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湖南特色小吃大推荐

- weikg 2014-03-28 23:04


湖南特色小吃大推荐
   甜酒冲蛋
   95430
   做法:其他
   特色:色泽美观,蛋丝浮面,柔软细嫩,酒味醇香,汁蜜甜。
   材料:糯米500克,酒曲12克,鸡蛋10个,绵白糖250克,桂花糖2.5克,桂圆肉2.5克,香元条10克,白胡椒粉5克,红丝2.5克。
   猪血团子
   27576
   做法:其他
   特色:团子经熏制后能久存不变质,吃时洗净,蒸热切成片,既可用油爆炒,也可拌上葱、蒜食用。色泽暗红,味香爽口,略带辣味,是湖南邵阳地区特产,适宜冬季制作。
   材料:猪肉(肥三瘦七)2500克,上等黄豆5000克,纯鲜猪血1000克,辣椒粉20克,精盐200克,菜籽油10克。
   雪花团子
   26250
   做法:蒸法
   特色:色泽银白,糯米膨松饱满,团子柔软,糍糯甜香。因外面粘有一层雪白的糯米和白糖,故名"雪花团子。"
   材料:大米800克,糯米200克,绵白糖250克
   姊妹团子
   21615
   做法:蒸法
   特色:色泽洁白,柔软滑润,糖馅要甜,肉馅鲜嫩,如糖、肉两种合吃,味道更是别具一格。
   材料:糯米600克,大米400克,猪五花肉350克,北流糖100克,桂花糖10克,红枣150克,水发香菇15克,酱油20克,味精、精盐各5克,熟猪油30克。
http://www.yftuanshan.com
苏州团膳

- admin 2014-03-30 16:58

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