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舌尖上的长沙

本主题由 Athena 于 2013/10/1 9:01:00 执行 移动主题 [查看记录]
2013-10-01 08:57:18 来源: 雅虎旅游
舌尖上的长沙味道

“臭”名远扬 从早到晚呷不停的长沙美食


       长沙人爱玩、会吃可是全国有名,除了酒吧,满城遍地都是好吃的餐馆。美食单上,除了麻辣子鸡、麻仁香酥鸭、臭豆腐干等为外人所知的“辣味”之外,口味虾、口味蛇、口味牛蛙等一系列以“口味”为主题的极辣菜式才是长沙人的最爱。口味牛蛙上,那一层厚重的红油常让外人打退堂鼓,但长沙人却乐此不疲。如若你敢尝试一番,留在唇齿和肠胃间的刺激滋味,一定是记忆中最清晰的感受。


      坡子街、南门口、黄兴南路等地都是长沙美食的集中地。坡子街是一条千年老街,被誉为湘风小吃的源头,向群、洞庭春、强民、李合盛、徐长兴、和记、双燕楼、红梅、友谊……长沙人耳熟能详的老字号都集中在这里,不过,最出名的当属这里的火宫殿。始建于清朝乾隆年间的火宫殿以“火庙文化”为底蕴,辅以名品素食,独特的风格吸引着历代名人慕名而来。这里的“八小吃”很有名,分别为臭豆腐、龙脂猪血、煮馓子、八宝果饭、姐妹团子、荷兰粉、红烧蹄花、三角豆腐。


      劳动广场附近的黄兴南路,是外地人的至爱,这里的“易家姜记”专卖鸭锁骨、鸭脖子、鸭头、鸭掌、鸭膀、鸭舌头等“鸭零件”。同样值得推荐的还有王五娭毑的臭干子。据说她家掌握着近乎失传的素卤水制作秘方,每天只卖1000片,从下午3时开张,早卖完早散摊,绝不多卖一片,常让后来的人抱憾而归。


餐馆推荐:

火宫殿:如果想尝尝长沙的风味小吃,可以去火宫殿,那里的小吃品种很多,油炸臭豆腐、椒盐馓子、姊妹团子、白粒丸等都做得很不错。
地址:坡子街,靠近解放西路;五一路,芙蓉区五一大道93号。

辣椒炒肉土菜馆
:别看名字朴实不起眼,但是好到爆的生意,以及始终如一专注做好“辣椒炒肉”这一招牌菜的精神,足以让长沙饕餮以及外地食客争相光顾。

地址:芙蓉中路,近浦沅。

口味菜餐馆
:口味菜是近几年风靡星城的一种烹饪方式,以“料猛、味重”深得嗜辣的长沙人喜爱。老字号的几家口味菜馆基本都隐于不起眼、甚至有些破烂的居民楼中,尤以浏城桥下的“赵记”、“钱四”与“小李口味”等名头响亮。


      此外,长沙还不乏一些规模宏大、口碑长盛不衰的大型餐馆和餐饮区,比较著名的有二环路友谊新村一带(有一路吉祥、菩提树等大型餐馆)、湘江东岸风光带(野火湖湘、龙兴菜馆、满弟酒楼、秦皇食府、好食尚大型餐馆)、锦绣广场以及广电中心附近号称中国最大的景观型餐厅——西湖楼。
本帖最后由 Athena 于 2013-10-01 08:52 编辑
吃货最爱
谢谢你踩过!
辣椒炒肉还不错,去吃过。。。表示对王五娭毑的臭干子有点兴趣。。地址在哪里

在南门口的沙河街,你如果在河西,可以乘坐202路车在沙河街站下车!
臭豆腐    好吃呀

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